みなさん、こんにちわ！
たけさんです。
今回は、以前に別の柑橘類を紹介した時に、
大好評だったので第2弾として新たに
この時期が、旬の柑橘類を紹介です。
まずは、目次からどうぞ！
デコポンと不知火の違いとは？
デコポンと不知火は、 清美オレンジと ポンカンの交配品種で、
爽やかな酸味と甘みが特徴です。
皮の上部にボコッとしたコブみたいな
ものがある。
この見た目からデコポンという名前が
一般的に浸透しています。
実はデコポンは不知火の中でも
特に厳しい基準をクリアしたもののみが
デコポンを名乗る事ができるんです。
デコポンを名乗る為の条件が以下になります。
・糖度が13度以上
・酸度（クエン酸量）が1％未満
上記2点を満たす必要があります。
品種としては全く同じ物です。
ですが、
品種が同じなのに、名称が違うという
謎の柑橘類ですｗ
出荷される際に、柑橘関係農協県連合会による
審査で基準をクリアしたものだけがデコポンと
名乗れるようになるのです。
シラヌヒ（不知火）は、ミカン科ミカン属の柑橘類のひとつ、
「清見」と「ポンカン」の交配により作られた品種である。日本における2010年の収穫量は42,440 トンであり、
熊本県、愛媛県、和歌山県、広島県、佐賀県の5県で
全国の生産量の8割を占める。デコポンはシラヌヒとその近縁種における
熊本県果樹農業組合連合会の登録商標である。また、熊本県だけでなく、
全国の柑橘関係農協連合会を通じて出荷が可能であるが、
糖度13度以上、酸度1度以下という厳格な決まりがある。引用元：wikipedia
基準をクリアしたものだけがデコポンという名称で
流通するのが可能となります。
審査に通らなかったものは、
不知火となるわけですね♪
非常にわかりやすいですw
デコポンと不知火の価格の違いは？
デコポンと不知火は、 同じ苗から栽培され、
審査を通った、より良いものがデコポンとなります。
同じ品種の柑橘類ですが、
ブランドの影響が少なからずあります。
故に、価格にも若干の違いが現れています。
それぞれの値段は、
その年の生産量や品質によっても変わります。
贈答用のデコポンだと
ブランド価格の為1個500円くらいするものもあり、
やはり不知火に比べると若干割高に感じますよね
＾＾
通販先と口コミを調べてみました！
デコポンの中でも枝変異した希少価値の高い
デコポンをご紹介です。
色自体が、紅かかっているのが特徴。
木上で301日熟成させた、激甘なデコポンです♪
不知火はこちらですね！
こんなに甘いデコポンは初めてです♪
本当に甘い！しかもとってもジューシーでした。
３kgの箱に９個入って届きました。
でもそのうち３個が腐っていたのが残念。直ぐに写真つきでお店にメールしたところ、
翌日には再発送していただきました。
甘すぎたために「なかぐろ」という現象が出たそうです。素早い対応に驚くと共に感動しました。
今回は価格が高くても、
どうしても食べさせたい人がいたので、
この対応は本当に嬉しかったです。
最後に
いかがでしたでしょうか？
デコポンと不知火という柑橘類について
しらべてみました。
デコポンを名乗る為には
糖度13以上以上
酸度が1％以下
が必要。
でもこの糖度の感じ方ってバラツキがあると
思いませんか？
ぶどうの種類でデラウェアという品種。
糖度が18～20と言われています。
なぜ、ぶどうかと言うと、
甘さのバラツキが少ないので取り上げました。
大体、甘さの想像がつきましたよね？ｗｗ
ちなみにいちごとレモンが同じ糖度と
言われてもピンとこないですよね？？
糖度が同レベルなんですが、
ココに酸味が入るので実際の感じ方
としては、明確な違いがありますよね？ｗ
実際に糖度を鵜呑みにはできない。
あくまで目安なので、
がっかりする事になりかねないので
糖度に対しては、多少心構えが必要です＾＾
ここまでお読みいただきありがとうございます。
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